シェフの戯言 黒いページ

リストランテ・ロアジのまわりで起きた様々な出来事を少し辛口につづってみました。

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CLAIR DE LUNE  <月の光>

 CLAIR DE LUNE  <月の光>

 あなたの心にひそむ 私の知らない風景には
 にぎやかな踊りの仮面舞踏会と 漂うリュートの調べ
 そうした陽気な姿のうちに 悲しみの影が差す
 
 もの悲しい調子で歌われるのは 
 恋の勝利と人生の歌
 幸せを信じてはいないあなたの声が
 差し込む月の光に溶けてゆく

 月の光はいつも悲しく美しい
 枝に止まり夢を求める小鳥を照らし
 大理石の像より高く吹き上げる噴水を
 すすり泣かせては降り注ぐ
                   ポール・ヴェルレーヌ

昨年の今頃も「ドヴィッシーの月の光」の事を書きましたが
あの謎はいまだに解けずに、謎のままです。
私の中の一生解けなくても良い、謎を楽しむ謎ですが・・・。
(この季節を知っていても私に教えたりはしないで下さい)
ただ、元になっているのがポール・ヴェルレーヌの「月の光」だと言う事。
詩の中からも季節は浮かび上がってこないですね。


さて、恒例の観月会を来る10月12日午後6時から
いつもの舞鶴公園でボチボチ始めていますので
参加希望者がいらっしゃったらメッセージにてご連絡下さい。
参加費用はお一人様3000円、飲み物はお好きな物をお持ち下さい。
当日雨天の場合は私のお店で「雨降りお月さん」と「だるまさんが転んだ」を歌いながら
屋内でやりたいと思いますので 奮ってご参加の程を。
尚人数は29名様までとさせていただきます。
参加希望者の方は、お料理の希望がありましたら
早めにリクエストして下さい。
  1. 2008/09/25(木) 12:37:32|
  2. イベントのご案内
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春キャンプのご案内

昨日の雨も上がり、何とか今日は快晴。
一昨日植えた花々も日の光を浴びて嬉しそう。
イタリアンパセリを少し摘んでお昼のパスタに入れたら
やっぱり自家菜園が一番と根拠の無い事で喜ぶ人間の単純さ・・・・。


さて、春と言えば春野菜。
中でも、一押しはホワイトアスパラ
私のお店では、只今ご予約のみですが
アスパラガスと春野菜のコースをご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。



まだ、美味しいアスパラガスを召し上がった事の無い方は
この機会にぜひ一度ご賞味下さい。



4月の末にはゴールデンウイーク。
明けた5月の10、11日にはロアジ恒例の春の新緑キャンプがあります。
まだ少し募集人員にに余裕がありますので
参加希望の方はお知らせ下さい。


今回も遊ぶ事ばかりお知らせしましたが・・・・。
基本楽しく、人生を楽しむ事が私のモットーです。




新緑キャンプの案内
日時  5月10、11日の2日間
    私のお店に朝6時半集合です。

行程は、
福岡ー熊本ー阿蘇ー高千穂を経由して日本滝100選のひとつがある
行縢山でhttp://ukkai.web.infoseek.co.jp/Field_Hiking/20040328.htm
沢歩きを楽しんだ後
昼食(ロアジ特製のお弁当を用意いたします)
お菓子は250円までです。バナナはカウントに入りません。

午後からは一路海へ、リアス式海岸の美しい 日豊海岸国定公園
なんと海なのに下阿蘇という海岸のロッジをレンタルしております。http://www.city.nobeoka.miyazaki.jp/contents/soumu/soumu/kouhou/kitaura200607.html

夕食は獲れたての海の幸と仔羊のジゴ(腿)のローストを
イタリアンテイストで。
もちろん、パスタや、デザート。
チーズプロフェショナルmika&mikaによる ミニチーズ講座も予定しております。
夜はドンチャン騒ぎを好きなだけお楽しみ下さい。
(お酒はロアジは用意いたしませんので、ご自分の分と
プラスアルファーご持参下さい)


次の日、朝食の後一路高千穂の天岩戸へ
神話の里の 渓流のせせらぎの音、新緑を楽しんだ後、昼食
のんびりと帰福、福岡着は18時を予定しています。

食事ー当日のお昼、ディナー、朝食の3食が付きます。
会費は約15,000円前後を予定しております。
(参加人数により増減あり)

会費には交通費、宿泊費、3食の食費を含んでいます。
(障害保険は車での移動中の事故に限り適用されます。) 
雨天に係わらず決行いたします。
(台風の直撃は除きます)

以上参加希望者はお知らせ下さい。
  1. 2008/04/19(土) 02:20:52|
  2. イベントのご案内
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観桜会の献立

来る、4月 6日の観桜会の献立が決まりましたのでお知らせを。

若竹の子と若布の炊き合わせ


蕗の煮浸し


牛頬肉と春野菜の煮物


新じゃが芋のマスタードを効かせたニース風サラダ


海の幸と春野菜ののマリネ


自家製スモークの盛り合わせ
        (若鶏、自家製ベーコン、ハム等)


バルサミコ酢で仕上げた 糸島豚の酢豚


出し巻き玉子(プレーン、韮、三つ葉&ひじき)


稲荷寿司、袱紗寿司、巻寿司の盛り合わせ


以下はリクエストのあったお料理


3種類の鶏の唐揚(プレーン、オニオン&ガーリック、梅肉)


揚げ物盛り合わせ


ゴイクン(ベトナム風生春巻き)


カクテルサンドイッチ (玉子、ツナ、ハムetc)


デザート

                    以上14品です。


厳冬お月見キャンプ、春のお花見、新緑キャンプ、蛍狩り、大濠の花火大会
紅葉キャンプ、クリスマスパーティ。


私の1年は基本以上のイヴェントを中心に回っているような感じです。
利益追求は度外視の みんなで楽しみましょうが
第一優先のイヴェント、昨年のお花見は生憎の雨でしたが
それでも楽しく盛り上がりました。
今年は10年ぶり位のお昼間の花見です。

考えたくないけど、スーパー晴れ男の私をもってしても
雨を呼ぶメンバーが居るのかもしれない・・・・。ので

雨が降ったらロアジで『雨に歌えば』。を
踊りながら開催いたします。


お席に若干余裕がありますので、参加希望者はご連絡下さい。
  1. 2008/04/03(木) 21:13:50|
  2. イベントのご案内
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咲く。

今年も我らが腕の橋の下を 月日は流れ また春が巡ってきました。

四季を愛でる会  "春”の観桜会を来る
4月の6日 福岡市中央区舞鶴公園にて開催いたします。
時間は13時より、会費は3150円となっております。
お料理は和、洋、中、エスニックを御用意する予定です。
お飲み物はいつも通り各自お好きな物をご持参下さい。

最近自分用にビール一缶だけ持ち込んで、
後は人様のシャトー物の高級ワインをがぶがぶと只飲み、
挙句の果ては会費も払わずに食い逃げの暴挙に及ぶ
望テレビ局のお天気お兄さんなどが居りましたので
その様な、行動は平にご遠慮下さい。
(もっとも出入り禁止にしておりますのでその様な事は無いとは存じますが)

30名限定で、増えたら40名までと言ういつもながらのいい加減な
集まりで 誰でもウエルカムな集まりですので 誰でもご参加下さい。

今年から誰でも一芸、季節を愛でるのが目的ですので
なんちゃって”句会”市内某有名歌手によるミニコンサート
等も予定しております。


何を食べられるのか?と言う事ですが
リクエストがあれば、早めに私までお知らせ下さい。
尚、当日お手伝いいただける美人アシスタントも
募集しておりますので、我こそはと思う
美しい方がいらしたらお手伝い下さい。
行楽弁当お料理教室も同時開催いたします。
お料理教室は普段は4200円ですが、只でこき使われて
会費ももちろん只と言うお得な企画になっております。
(って本当かよ?)

因みに男は大嫌いですので、近寄らないで下さい。


これから、お花見、春キャンプ、蛍狩り、花火観賞ディナー、観月会
と今年も遊び事がてんこ盛り。
みなさま、振るってご参加下さい。

皆さん今年も遊びましょう。

日も暮れよ、鐘も鳴れ
季節は流れ、私は残る・・・・。
ギョーム・アポリネールでしたっけ?


連絡先 リストランテ ロアジ     tel 092-732-8918まで
  1. 2008/03/18(火) 17:52:09|
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