シェフの戯言 黒いページ

リストランテ・ロアジのまわりで起きた様々な出来事を少し辛口につづってみました。

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一夜限りのお抱えシェフ

お食事の始まりは
軽くフェラーリのブリュットのハーフ 

スターターの軽いおつまみは
若鶏のガランティーヌ、グリエールチーズのキッシュロレーヌ

前菜は
活き甘鯛と帆立貝のグリエ、パセリとニンニクのソース


今宵の飲み物は白のみ(ピューイ・フューメ 2006)

3色の手打ちパスタ(ナチュラル、トマト、ほうれん草)の
ポルチーニ茸のソース

メインは鶉のローストグリーンペッパー風味


チーズ色々

デザートは多分世界で一番美味しい?
苺のショートケーキ


カフェ
食後の小菓子は16区のギモーヴとマカロン・・・・・以上を


今宵はたった一人の女性のためだけに作る
シェフの貸切  出張『あなただけよ』ディナーである。


イタリアンあり、フレンチありのディナーです。


一度お試しにいかがでしょうか?
人数、予算に関わりなく1回50000円以上からのご予算で
相談に応じます。

誘惑はしないで下さい。


そろそろお迎えが来たようなので出掛けます。
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  1. 2010/01/20(水) 01:11:33|
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